今天上午泡了一道07年的勐库号，这个茶有浓郁的果蜜甜味，还很耐泡。请问高手，这样的茶算不算好茶？有收藏的价值吗？

把茶上图看看

借用JS的图

制前发酵明显的话，的确有蜜香。
. c5 ]2 @( c+ L8 q  ^4 `1 Cteabbs.zjol.com.cn只要适度，可以接受，但不要变成红茶味道！

引用:

原帖由 海浪 于 2008-7-16 16:46 发表 teabbs.zjol.com.cn2 z# d7 T  i4 m; B) j7 {5 s, v, E" E
制前发酵明显的话，的确有蜜香。teabbs.zjol.com.cn4 [- c( x6 z7 \
只要适度，可以接受，但不要变成红茶味道！

7 `7 f7 v+ ?# l5 D1 Z' X
  I+ Y0 t8 [& }7 l% F4 w茶语清心是果蜜的甜，十泡以后还很甜。红茶不可能有这种甜。

补充：是勐库戎氏的产品，我还喝过勐库春尖，好象也差不多。

引用:

原帖由 大益菜鸟 于 2008-7-16 17:13 发表
) u+ s9 m; K* [
0 q4 P) s% e% ?4 T: l茶文化论坛2 R0 J4 H: I2 R, L" k
是果蜜的甜，十泡以后还很甜。红茶不可能有这种甜。

7 |, Y2 p. g9 W1 v# u& _
甜味，在茶叶的制程当中基本都是通过发酵才会比较明显。
5 ?' l& ^+ B0 }9 W  d晒青毛茶，一般都有部分地制前发酵，所以，口感当中的甜味会比一样原料的绿茶来的明显。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐5 P* C, q& D* l( E1 j
茶语清心3 a3 E# i1 o, f
比较一下同样原料的大叶种绿茶，大叶种滇红茶，, P& x  u$ @/ \0 R7 l8 {6 m7 @
制程之间的区别就很明显了。

请问海浪兄，这样的茶算不算好茶？有收藏的价值吗？

从严格意义上来讲，我们还是认为大叶种晒青茶苦涩感明显，晒青味明显，制程特点要均衡，产的特征要明确，不要带有绿茶，红茶或者其他不同制程茶类的影子为宜。
( C! _( d: g; B6 j$ `( S9 y茶文化论坛晒青茶就是晒青茶，没有必要“象”谁！
# ~+ T) {% V) T+ p6 P) O茶语清心象您所说的算不算好茶，我个人认为还是喜好为主。/ v/ a5 _# l0 A" N+ x+ Z9 n
只要前提是晒青茶，多点丰富的感觉没什么不可以，但绝对不是应该或者必须的。
, Y/ v0 J9 i/ X因为每一个茶区都有自己的特点，每一个山头都有自己的本质特色。
% Z3 ~4 Y& B9 Y+ x& g个人96年开始做茶的时候，很有感触，市场很干净，茶品也很规范，特别是原料的来源，基本不用担心，制程的完整性也没有什么大的不足，反而是这几年热炒普洱茶以后，各类不同味道，外形，制程，原料来源的“晒青茶”充斥市场，不仅是茶客糊涂，就连很多行业内人士也摸不着头脑。teabbs.zjol.com.cn8 R; X: n9 ^1 q5 F# S; }4 W- \
不知道究竟是人在玩茶，还是茶在玩人！茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐) A5 _  s' l% U0 h- f
还是那句话：提高的永远是自己！3 s- ?7 r7 f  L/ n. Z

9 z+ e$ H+ J. Q) O8 G+ G茶语清心[ 本帖最后由 海浪 于 2008-7-16 17:51 编辑 ]

引用:

原帖由 大益菜鸟 于 2008-7-16 17:33 发表
0 Z9 i1 H7 r2 r0 F请问海浪兄，这样的茶算不算好茶？有收藏的价值吗？

海浪不好讲.我帮他讲吧!你的茶是烘青.温度高了.现在喝了吧,没有留存的价值.猛库都是烘青的多,历史原因!!!!!!!!!!!!!