邂逅铁观音
今天顺风快递的送货员打电话过来要我签收，是来自安溪的铁观音。我不禁笑了，说实在的前几天一个叫陈晓诗的说是可以寄茶叶过来品尝，我在答应之余多半有点调侃的意味。对于铁观音，我是相当陌生的。苏州自古也是产茶的茶乡，洞庭东山西山的碧螺春春茶上市时香飘四海，而离开我们这里不远的浙江更是有名闻遐迩的龙井，安吉的白茶是我最喜欢的。对于福建，我从来也没有踏足过，只知道有个画画的老先生叫杨启舆，青绿山水画得很有诗意，其余的印象就没有了，怪也只能怪自己知识浅薄，视野狭窄。
听妻说福建的风光很美，至于铁观音，那年她们单位组织去的时候压根也没有想到要买。这次偶然的际遇使我接触了铁观音，而且是通过快递的方式，四十八小时之前还在她的源产地—安溪！
我签完字，把邮包打开，仔细查看了一下，包装很简陋，透明塑料盒子一个，盒里面共32小袋绿色袋装的茶叶，启开小袋子，卷曲着的茶叶跳了出来，一粒粒象蜻蜓的小脑袋一样，我尝试着在自己的玻璃杯子里放了点，用开水冲泡，茶叶在杯子里沉浮，象一片片菜叶子一般，跟我以前喝过的西湖龙井和安吉白茶全然不同，说实在的一点美感也没有，心里不觉大失所望。问了一下边上的同事说，观其形，闻其香，是铁观音不假，这才稍稍宽慰了些。
其实，在前几天无意间说出要么先邮寄半斤的许诺之时，我就饿补了一些关于介绍闽南和铁观音的知识。闽南可真是个令人感觉神奇的地方，古韵悠悠的南音，奇特的惠安女……也许是地域文化的差异大，越了解好奇之心就越盛。而铁观音就更神奇了。相传，1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-1775），勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，几十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间，找到梦中的茶树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名"铁观音"。
事实上据《清水岩志》记载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪在唐代就已经开始产茶了。
而我倒是宁愿相信那个美丽的传说，因为大慈大悲的观音大士在东南亚具有广泛的信仰基础。说来也是巧合，我儿子出生那天正是观音大士成道之日，呵呵，若将这一一串联起来，岂非有缘？
下班后我回到家里，取出一整套茶具，泡上一壶，茶汤在洁白的玉瓷碟里呈现出一汪淡黄，儿子在边上品上一口说“好香”。的确香味还是不错的，虽然与平时闻到的绿茶香味不同。 对于品饮铁观音据说可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，以辨别茶叶的优劣。我从未进过茶山，更没有到过安溪，对于形、声、色、香只能对照人家的书本知识来识别，终究是隔靴挠痒。至于品韵，古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。说是先“细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。”听说还能品出独特的“观音韵”来！而我品尝了几口，总觉得舌头上有点涩涩的，略带点苦味。也许观音大士是要告诉喝茶之人，人生是苦涩的，而心香久远吧？
记得一位四川朋友曾发给我一个短信，说：“山与山之间的距离是云，树与树之间的距离是风，人和人之间的距离是心……”若是人人心中有善，少一点贪念，多一点爱心，于社会于自然，少索取一点，那么人与人之间的和谐共处，人与社会与自然之间的和谐共处便能成为可能。陈晓诗和她大哥的祥敏茶业做产地直销，主张“愿意先相信铁观音的爱好者，推出茶到付款。”先把自己的心合盘托出，拉近与消费者的距离，不失为一个商业销售的好策略，但是前提是消费者也需心中有善。在信用体系急需重建的当今社会，从内心里我还是坚信凭借着他们自己的辛勤劳动和生存智慧，一定能在艰苦的人生旅途中，打拼出一番属于自己的天空来。 （2008年4月10日写，08年4月11日完稿，修改中）
